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吃牛排几分熟最好?
更新时间:2018-10-14浏览次数:

通常去西餐厅,如果你点牛排,服务员都会问几分熟?人们大多按照个人习惯选择一个固定的熟度。但若要吃得精致,牛排取材部位不同,恰到好处的对应熟度也大有不同。下面跟着小伊来学习下吧!

西冷牛排

推荐七到分熟。这个部位的牛排肉质鲜嫩,而且汁多,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的。

菲力牛排

推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,www.youfa5200.com,不足的是如果你追求有嚼劲的牛排,那就不要选择这种了。

标签 牛排 肉质 菲力牛排 嚼劲 西冷

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